Gestion Technique des Troupeaux de Truies

Nombre d’élevages
Effectifs moyens
Nombre de truies présentes
Nombre de truies en production (1re saillie à la réforme)
Nombre de verrats présents
Nombre de portées sevrées par élevage
Productivité
Porcelets sevrés par truie productive et par an
Résultats par portée
Nés vifs par portée
Morts nés par portée
Sevrés par portée
% de pertes sur total nés
% de pertes sur nés vivants
Rythme de reproduction
Intervalle entre mises bas (jours)
Durée de gestation (jours)
Age des porcelets au sevrage (jours)
Intervalle sevrage 1re saillie (jours)
Taux de fécondation en saillie 1re
Renouvellement
Taux de renouvellement annuel (%)
Intervalle sevrage saillie fécondante (jours)
Intervalle entrée 1re saillie (jours)
Âge des truies à la 1re mise bas (jours)
Âge des truies à la mise bas (mois)
Réforme
Taux de réforme annuel (%)
N° de cycle des femelles à la réforme
Portées sevrées par truie réformée
Âge des truies à la réforme (mois)
Intervalle dernier sevrage réforme (jours)

Gestion Technico-Economique

Nombre d’élevages
Nombre de truies présentes (nb porcs entrés total)

Résultats techniques
• Nombre de porcs produits/truie présente/an
• Nombre de kilos vifs produits par truie présente par an
• Consommation d’aliment/truie présente/an (kg)
• Indice de consommation global (kg/kg)
• Coût alimentaire du kg de croît global économique

Post-sevrage
• Poids d'entrée
• Poids de sortie
• Taux de pertes et saisies (%)
• Consommation d’aliment/porcelet sortie (kg)
• Indice de consommation technique 8-30 (kg/kg)
• GMQ technique 8-30 (g/jour)
• Âge à 30 kg standardisé (jours)

Engraissement
• Poids d'entrée
• Poids de sortie
• Taux de pertes et saisies (%)
• Consommation d’aliment/porc/jour (kg)
• Indice de consommation technique 30-115 (kg/kg)
• GMQ technique 30-115 (g/jour)
• TVM
• % porcs dans la gamme
• TMP (taux de muscle des pèces)

Sevrage-vente
• Poids d'entrée
• Poids de sortie
• Taux de pertes et saisies (%)
• Indice de consommation technique 8-115 (kg/kg)
• GMQ technique (g)
• Âge à 115 kg standardisé (jours)

Prix d’achat
Aliments (/kg)
• Tous aliments
• Aliment porcelets
• Aliment porcs charcutiers
• Aliment reproducteurs
Animaux (/unité)
• Cochettes (/animal)
• Verrats (/animal)
• Porcelets au sevrage (/animal)
• Porcelets traditionnels (/kg)
Prix de vente
• Porcelets au sevrage (/animal)
• Porcelets traditionnels (/kg)
• Porcs charcutiers en vif (/kg vif)
• Porcs charcutiers en carcasse (/kg carcasse)
• Jeunes reproducteurs (/animal)
• Truies de réforme en vif (/animal)
• Verrats de réforme en vif (/animal)

Résultats économiques globaux
Marge sur coût aliment et renouvellement/truie/an
Renouvellement
Marge sur coût alimentaire par porc entré
Nombre de reproducteurs vendus par élevage
Plus-value reproducteurs par truie présente
Nombre de jeunes reproducteurs vendus/truie présente/an
% de jeunes reproducteurs vendus
Poids moyen de vente des jeunes reproducteurs

Tableau de Bord

Coût de revient (/truie présente/an ou /kg carcasse)
• Aliment
• Renouvellement
• Porcelets
• Charges diverses
• Loyers
• Travail à façon
• Amortissements
• Frais financiers
• Main d’œuvre totale
• Rémunération des capitaux propres
Coût de revient total

Résultats économiques (/truie présente/an ou /porc entré)
Produit total
Résultats économiques globaux (/truie/an)
Marge sur coût alimentaire et renouvellement
Marge sur coût alimentaire et divers
Marge brute d’autofinancement
Revenu de l’éleveur
Temps de travail (heures/truie/an)
Revenu horaire du travail
Rendement des immobilisations et des stocks (%)
Excédent brut d'exploitation (EBE)

Technical management for breeding herds

Number of herds
Average sizes
Numer of present sows
Number of productive sows (1st insemination to slaughter)
Number of present boars
Average number of litters weaned per herd
Production efficiency
Piglets weaned per productive sow per year
Litter results
Piglets born alive per litter
Piglets stillborn per litter
Piglets weaned per litter
Mortality (weaned/total born) (%)
Mortality (weaned/born alive) (%)
Reproduction rythm
Farrowing interval (days)
Pregnancy lenght (days)
Weaning age (days)
Weaning to first service interval (days)
Conception rate at first service
Replacement
Annual replacement rate (%)
Weaning to effective service interval (days)
Entrance - first service interval (days)
Age of sows at first farrowing (days)
Average farrowing age (months)
Culling
Annual culling rate (%)
Cycle number at culling
Litters weaned per culled sow
Age of sows at culling (months)
Last weaning to culling interval (days)

Technical-economic management

Number of herds
Number of present sows (nb of brought in pigs)

Technical results
• Pigs produced per sow per year
• Kilos liveweight produced per present sow per year
• Sow feed per sow per year (kg)
• Total feed conversion ratio (kg/kg)
• Feed cost per kilo gain

Post-weaning
• Weight at beginning
• Final weight
• Mortality and discarded carcases (%)
• Feed consumption per piglet (kg)
• Technical feed conversion ratio from 8 to 30 (kg/kg)
• Daily lifeweight gain from 8 to 30(g)
• Age at 30 kg (days)

Feeding
• Weight at beginning
• Final weight
• Mortality and discarded carcases (%)
• Feed consumption per pig per day (kg)
• Technical feed conversion ratio from 30 to 115 (kg/kg)
• Daily lifeweight gain from 30 to 115 (g/day)
• Lean meat percentage
• Percentage of pigs within optimum deadweight range
• Lean meat content

Weaning to sale
• Weight at beginning
• Final weight
• Mortality and discarded carcases (%)
•Technical feed conversion ratio from 8 to 115 (kg/kg)
• Daily lifeweight gain from 8 to 115 (g)
• Age at 115 kg (days)

Purchase prices
Feeding (/kg)
• All feed
• Piglets feed
• Slaughter pigs feed
• Sows and boars feed
Animals (/pig)
• Gilts (/animal)
• Boars (/animal)
• Piglets at weaning (/animal)
• Piglets at 25 kg (/kg)
Sale prices
• Piglets at weaning(/pig)
• Piglets at 25 kg (/kg)
• Alive slaughter pigs (/kg liveweight)
• Slaughter pigs carcases (/kg deadweight)
• Breeding animals (/animal)
• Culled sows (/animal)
• Culled boars (/animal)

Economic results
Margin over feed and replacement/sow/year
Replacement cost
Margin over feed per pig bought
Breeding animals sold per herd
Breeding animals bonus per sow per year
Young breeding animals sold per present sow per year
Young breeding animals sold rate
Young breeding animals sold weight

Financial Management

Production cost (/present sow/year or kg deadweight)
• Feed cost
• Replacement cost
• Piglets purchases
• Miscellaneous expenses
• Rent
• External labour
• Investment depreciation
• Interest charge on financial debts
• Total labour
• (calculated) interest charge on ownership
Total cost price

Economic results (/present sow/year or /brought pig)
Total output
Economic results (/sow/year)
Margin over feed and replacement
Largin over feed, replacement and miscellaneous expenses
Gross cash-flow
Farmer income
Working hours (hours/sow/year)
Labour income (per hour)
Return on assets (%)
Operating margin