La base documentaire de l'IFIP

La base documentaire de l'IFIP : des centaines de documents à télécharger ou bien à commander.

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Publication Annéetrier par ordre croissant

Genetic correlations between carcase length, fat and muscle depths and primal cut weights in the French Large White sire line

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Records for the French national Large White sire line were collected between 1999 and 2008 for 65,082 pigs on farm and for 2,429 carcases of siblings measured in three test stations. Ultrasonic measures of backfat and muscle depth were recorded in vivo on farm. In addition, fat and muscle depth as well as length were recorded on carcases of littermates. Weights of primal cuts included back leg, loin with the skin and fat trimmed as well as shoulder and belly weights.
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2009

Cours & indices : producteurs allemands les mieux payés d'Europe

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L'Ifip a développé une modèle permettant de comparer, chaque semaine, les prix perçus par la moyenne des producteurs. Ces prix sont régulièrement publiés.
2009

Effect of the halothane genotype on growth performances, carcase and meat quality traits in the Piétrain breed of the French national pig breeding program

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The halothane allele (n) is segregating in the French national Pietrain breed. Records from the three French central test stations were available for 1,557 Pietrain pigs of known halothane gene status (128 NN, 334 Nn and 1,095 nn). Production traits, carcase composition and meat quality measurements were studied to compare the three genotypes and assess the allele effects.
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2009

Actualité sur l'élevage porcin -septembre 2009

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Focus

www.ifip.asso.fr, un nouveau site internet pour la filière porcine (Claude Montariol)

Expertise, animation Groupes de travail

La notification des mouvements de porcins à BDPORC est obligatoire (Alexia Aubry)

Résultats du 29ème test des terminaux (Claire Hassenfratz)

Résultats d’études et travaux en cours

Elaboration d’un outil pour le diagnostic-conseil énergie des bâtiments d’élevage (Michel Marcon)

Optimiser les paramètres du fonctionnement des laveurs d’air (Nadine Guingand)

Etablir le bilan carbone de la production du porc (Sandrine Espagnol et Solène Lagadec)

Elevages de porcs de demain : vers une déclinaison régionale (Christine Roguet)

Retour de salon et séminaire

Interpig 2009 : séminaire annuel de Linz (Autriche), les 29 et 30 juin (Brigitte Badouard et Boris Duflot)

Veille réglementaire (Claire Hassenfratz)

Actualité IFIP

Colloque européen « Bâtiments d’élevage du futur » les 22 et 23 octobre 2009 à Lille (Michel Marcon)

3èmes Rencontres « Travail en élevage » les 19 et 20 novembre 2009 à Rennes (Christine Roguet)

 Nouveautés : De nouvelles fiches INRAPORC

 Rencontres de l’IfIp au Space 2009

Prochaines formations IfIp 2009 (Françoise Dufour)

PDF icon lettre_amont_ifip_9.pdf
2009

Cartographie des flux à l’aval de la filière porcine de la sortie des abattoirs à la mise à disposition du consommateur final

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Entre l’abattage et la mise à disposition du consommateur final, la viande de porc transite par différents opérateurs industriels et commerciaux, suivant de nombreux circuits, pour se retrouver sous forme de produits finis frais et transformés dans les circuits de vente au détail.

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2009

Marché mondial du porc : les échanges subissent la crise financière

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La crise financière a accentué la concurrence entre les exportateurs mondiaux de viandes et produits du porc vers des débouchés moins demandeurs. Les expéditions de viandes fraîches, réfrigérées et congelées ont fortement reculé au 1er semestre 2009, tandis que les groupes de produits de moindre valeur ont mieux résisté, amputant d’autant la valorisation globale de la carcasse.
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2009

29e test des terminaux

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Le 29e test met en évidence des différences significatives pour les indices économiques de croissance, de carcasse et de qualité de viande.
2009

An inventory of pig production systems in Europe

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The present study was conducted within the EU-supported project Q-Porkchains. A total of 84 production systems were identified in 23 European countries; Forty are conventional (CS) and 44 claim to be differentiated (DS) on Eating Quality (EQ 70%), Animal Welfare (AW 68%), Environment (EV 41%), Local (LO 30%), Nutritional Quality (NQ 25%), Organic (OR 25%). DS are much smaller (Min-Mean-Max million pigs/y: DS 0.01-1.0-12; CS 0.5-5.3-40).
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2009

Genetic parameters and genetic trends for litter size at birth and at weaning and teat number in French Landrace and Large White pigs

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Genetic parameters of the number of piglets born alive (NBA), nursed by a sow until weaning (NN), weaned from a sow (NW) and of the number of functional teats (NFT) were estimated in Large White dam line (LWd) and French Landrace (FL) pig breeds using REML methodology applied to a multiple trait animal model. Genetic trends from 1988 to 2007 were then estimated by computing average estimated breeding values on a yearly basis. The data consisted of 198,267 LWd and 110,034 FL litters, and of 374,121 LWd 200,036 FL records for NFT.
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2009

Mise en place d’un programme de sélection assistée par marqueurs dans la population sino-européenne Duochan.<br /><br />Implementation of a marker-assisted selection program in the Chinese-European Duochan pig population.

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Présentation du dispositif de sélection assistée par marqueurs (SAM) mis en place par l’OSP ADN depuis 2001 pour la sélection de verrats grand parentaux croisés chinois et premier bilan après 5 années de fonctionnement du programme de SAM.
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2009

Estimation of genetic trends from 1977 to 2000 for stress-responsive systems in French Large White and Landrace pig populations using frozen semen

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An experimental design aiming at estimating realized genetic trends from 1977 to 1998-2000 in the French Large White (LW) and Landrace (LR) pig populations was conducted by INRA and IFIP-Institut du Porc.
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2009

Transcriptome épididymaire et testiculaire chez le verrat.<br /><br />The adult boar testicular and epididymal transcriptomes.

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Background
2009

Résultats du 29ème test de contrôle des produits terminaux issus de différents types génétiques

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Le contrôle des produits terminaux a pour but de fournir des références publiques objectives sur les performances de croissance, de carcasse et de qualité de la viande des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux produits par les Organismes de Sélection Porcine agréés.

Ce 29ème test, qui évaluait cinq produits terminaux, met en évidence des différences notables et significatives pour les indices économiques de croissance, de carcasse et de qualité de viande.
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2009

Lettre de veille Génétique, Reproduction et Sanitaire - juillet 2009

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2009

Actualité sur l'élevage porcin - juin 2009

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Rencontres de l’IFIP : SPACE 2009

Résultats d’études et travaux en cours

METHASIM, un logiciel pour évaluer la rentabilité des projets de méthanisation agricole (Pascal Levasseur)

Evaluation du bien-être en élevage : dernière année pour le programme européen Welfare Quality (Valérie Courboulay)

L’impact de l’augmentation des coûts opérationnels sur les productions de viandes dans l’UE (Christine Roguet)

Les références de gestion des élevages de porcs pour 2008 sont disponibles (Brigitte Badouard)

Expertise Groupe thématique

Prix et marges dans la filière (Vincent Legendre)

Retour de salon et congrès

Journée AFZ-AFTAA : les fibres dans l’alimentation des monogastriques (Didier Gaudré)

Castration : conférence de presse européenne Pfizer « Improvac »: l’IFIP présente les résultats d’un essai réalisé à Romillé (Anne Hémonic)

Veille réglementaire (Claire Hassenfratz)

Actualité IFIP

Prochaines formations 2009 (Françoise Dufour)

Revues de l’IfIp : Baromètre Porc et Techni Porc (Brigitte Laval)

PDF icon lettre_amont_n8.pdf
2009

Génétique moléculaire : quels nouveaux critères de sélection ?

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En France, la sélection raisonnée demeure, mais la prise en compte de données moléculaires va progressivement changer la donne.
2009

Marché mondial : la crise met le porc sous pression

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Dans de nombreux pays du monde, la crise porcine pousse au recul de la production. Mais la concurrence s'accroît entre les quatre grands exportateurs sur les marchés 'pays-tiers' confrontés à la crise économique.
2009

Développement des biocarburants : conséquences économiques pour la production porcine

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Après avoir fixé à 5,75% le taux de biocarburants dans les carburants en 2010, l'UE vise désormais un seuil de 6% en 2020 pour les biocarburants de 1ère génération. Avec une part de 7% en 2010, la France s'est dotée d'un objectif volontariste. La part des importations par rapport aux productions européennes est une inconnue majeure. La production de biocarburants dans l'UE aura un effet modéré sur la demande de céréales ; elle stimulera la production de colza mais s'appuiera sur un recours aux importations de graines et huiles.
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2009

Castration des porcs mâles : pratiques actuelles et opinions des porteurs d'enjeux en Europe

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La castration des porcelets mâles est largement pratiquée dans la plupart des pays Européens, mais fortement remise en cause, car considérée comme douloureuse pour l'animal. Le projet PIGCAS a fait le point sur la pratique de la castration et demandé à des porteurs d'enjeux leur opinion sur la castration chirurgicale sans anesthésie et ses alternatives envisageables. L'Europe peut être globalement divisée en trois zones. Dans les Iles Britanniques et les péninsules Ibérique et Hellénique, la castration est peu pratiquée.
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2009

Estimation, par utilisation de semence congelée, des évolutions génétiques réalisées entre 1977 et 1998-2000 dans les races Large White et Landrace pour les systèmes neuroendocriniens de réponse au stress

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Une experimentation destinee a estimer les evolutions genetiques realisees entre 1977 et 1998-2000 dans les races Large White (LW) et Landrace (LR) a ete menee par l’INRA et l’IFIP-Institut du Porc. Des truies LW ont ete saillies avec de la semence de verrats LW nes en 1977 (semence congelee) ou en 1998 et les animaux de 2nde generation ont ete controles en station.
PDF icon Estimation, par utilisation de semence congelée, des évolutions génétiques réalisées entre 1977 et 1998-2000 dans les races Large White et Landrace pour les systèmes neuroendocriniens de réponse au stress
2009

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