La base documentaire de l'IFIP

La base documentaire de l'IFIP : des centaines de documents à télécharger ou bien à commander.

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Publication Annéetrier par ordre croissant

Première expérience d'utilisation de semence de la Cryobanque Nationale comme outil de gestion de la variabilité génétique en race locale porcine

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Le maintien de la variabilité génétique des races locales porcines repose sur une gestion rigoureuse des accouplements. Le stock de semences conservées dans la Cryobanque Nationale constitue une sauvegarde du patrimoine destiné à permettre la reconstitution d'une race en cas d'extinction. L’expérience concerne l’utilisation des stocks de la Cryobanque Nationale pour gérer la variabilité en élevage, montrant ainsi la complémentarité des outils de conservation in situ et ex situ.
PDF icon Première expérience d'utilisation de semence de la Cryobanque Nationale comme outil de gestion de la variabilité génétique en race locale porcine
2008

Paramètres génétiques des principales anomalies congénitales porcines

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Poster. Les anomalies congénitales représentent une préoccupation pour la production porcine. Elles induisent une augmentation de la mortalité des animaux et une dépréciation des carcasses à l’abattoir entraînant potentiellement des pertes économiques.
PDF icon Paramètres génétiques des principales anomalies congénitales porcines
2008

Le transcriptome épididymaire du verrat: étude de la régionalisation

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Chez les mammifères, les spermatozoïdes acquièrent leur pouvoir fécondant au cours du passage dans l’épididyme, organe constitué d'un tube pelotonné et relié au testicule par le canal efférent. L'épididyme est divisé en 3 régions morphologiques (tête, corps, queue) subdivisées en 10 zones.
PDF icon Le transcriptome épididymaire du verrat: étude de la régionalisation
2008

40èmes Journées de la Recherche Porcine 5 et 6 février 2008

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Pour les 40 ans du congrès, tous les textes en format PDF publiés depuis 1969 dans les recueils des JRP, ont été mis en ligne sur le site www.journeesrecherche-porcine.com et sont accessibles à tous, par année et session thématique.

Les prochaines Journées de la Recherche Porcine se tiendront à nouveau à Paris les 3 et 4 février 2009.
PDF icon 40èmes Journées de la Recherche Porcine 5 et 6 février 2008
2008

Estimation des effets de six QTL affectant les caractères de production dans des populations porcines commerciales françaises : premiers résultats du projet BIOMARK

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Poster. The effects of six QTL regions located on pig chromosomes 1 (two regions), 2, 4, 6 and 7 on 30 growth, carcass composition and meat quality traits were investigated in a set of 16 large (50 to 150 offspring) sire families issued from different French commercial populations. Sires and their progeny were genotyped for 2 or 3 microsatellite markers per QTL region (16 markers in total).
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2008

Detection of quantitative trait loci for reproduction and production traits in Large White and French Landrace pig populations

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A genome-wide scan was performed in Large White and French Landrace pig populations in order to identify QTL affecting reproduction and production traits. The experiment was based on a granddaughter design, including five Large White and three French Landrace half-sib families identified in the French porcine national database. A total of 239 animals (166 sons and 73 daughters of the eight male founders) distributed in eight families were genotyped for 144 microsatellite markers. The design included 51 262 animals recorded for production traits, and 53 205 litter size records were considered.
2008

EU Pigmeat 2008-2009. In World Meat Market 2008-2009

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2008

Crise porcine : atypique et violente

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Une crise violente et atypique frappe la production porcine européenne.

Quelles perspectives et quels enseignements peut-on tirer à l'aube de 2008 ?
2008

Danemark : les élevages de porcs en mutation

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Avec 26 millions de porcs produits en 2006, le Danemark est le troisième pays producteur de porcs de l’Union européenne, à égalité avec la France derrière l’Allemagne (44 millions) et l’Espagne (39 millions). En dix ans, sa production porcine a augmenté de 28% et plus de la moitié de ses exploitations ont disparu. Seules les entreprises de plus de 500 truies voient leur nombre augmenter.
PDF icon Danemark : les élevages de porcs en mutation
2007

Actualité sur l’élevage porcin - décembre 2007

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Edito (Yvon Salaün)

Animation réseaux thématiques

  • Constitution d’un Réseau Mixte Technologique (RMT) sur les systèmes de production animale et l’environnement (Sandrine Espagnol)
  • Groupe de travail sur l’alimentation animale (Didier Gaudré)

Résultats d’études et travaux en cours

  • Alimentation des truies : quels axes de travail ? (Nathalie Quiniou)
  • Mise en place d’indicateurs de performance environnementale des élevages porcins (Sandrine Espagnol)
  • Point sur les travaux sur le thème de la reproduction (Sylviane Boulot)
  • Quelques projets en cours pour «Optimiser l’hyperprolificité » (Sylviane Boulot)
  • Abreuvement des porcs dans le local d’embarquement : impact sur le rendement de carcasse, la qualité de la viande et l’aptitude à la transformation (Patrick Chevillon)
  • Observatoire des performances, des coûts et des résultats d’élevage à l’étranger  (Claire Graveleau)
  • Indicateurs conjoncturels de coûts  et de résultats de différents types  d’élevages de porcs en France (Claudie Gourmelen)
  • La production de porcelets en France : situation, rentabilité et perspectives d’avenir (Claudie Gourmelen)
  • Informations sur la Chaîne Alimentaire (ICA) (Arnaud Bozec)

Retour de congrès et journées techniques

  • Symposium de nutrition animale à Vichy (Nathalie Quiniou)
  • Journée technique Santé et reproduction porcine (Sylviane Boulot)
  • Recherche canadienne sur la reproduction porcine (Sylviane Boulot)

Veille réglementaire (Claire Hassenfratz)

Valorisation - Transfert

  • Analyse globale d’élevage et audits spécialisés (Laurent Alibert, Patrick Massabie et Sylviane Boulot)

Actualité IFIP

Prochaines formations 2008

Vient de sortir

  • Les consommations énergétiques dans les bâtiments porcins (plaquette gratuite)
  • Le planning linéaire 2008
  • Rapport d’étude technique et économique : « Le parc des élevages de porcs en France : état des lieux, évaluation du besoin d’investissement » (45 €)
  • Techni Porc
PDF icon lettre_amont2.pdf
2007

Allemagne et Espagne : fortes consommations de viande de porc

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Les consommations espagnoles et allemandes de viande de porc sont parmi les plus élevées d’Europe. En comparaison, les Français en mangent 40% moins que leurs voisins. L’observation des caractéristiques de la situation en Allemagne et en Espagne suscite des interrogations pour faire évoluer la consommation dans l’hexagone. Un séminaire organisé fin octobre par l’IFIP a permis de faire le point sur le sujet.
PDF icon Allemagne et Espagne : fortes consommations de viande de porc
2007

Russie porcine : course à la demande

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La consommation se développe, la production ne suit pas..., la Russie va rester importatrice malgré les effets d'annonce
2007

Pologne : une lente évolution

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Avec un cheptel de 18 millions de porcs, la Pologne se place au 3ème rang de l'UE à 27, derrière l’Allemagne et l’Espagne, devant la France. L’héritage de l’ancien régime pèse toujours.

Les faibles résultats techniques, essentiellement dus à la rémanence des petites structures, conduisent cependant à une production bien plus faible (24 millions de porcs).

La restructuration de l'élevage est lente mais l’aval de la filière commence à se concentrer, avec une présence accrue sur le marché mondial.
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2007

Actualité sur l’élevage porcin - septembre 2007

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Edito (Philippe Lecouvey)

Animation de groupes thématiques

  • Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage (Anne Hémonic)
  • Etude pilote de mise en place d’un Système de Gestion de l’Environnement (SGE) en exploitation porcine (ISO14001) (Sandrine Espagnol)
  • Rédaction d’un guide de synthèse sur les « Meilleures Techniques Disponibles » pour la protection de l’environnement (Nadine Guingand)

Résultats d’études et travaux en cours

  • Il faut augmenter la ration allouée à la truie hyperprolifique enfin de gestation (Nathalie Quiniou)
  • Méthanisation à la ferme : les clés de la rentabilité (Pascal Levasseur)
  • Anomalies congénitales chez le porc (Marie-José Mercat)
  • Le parc de bâtiments, frein à la compétitivité des élevages porcins français (Christine Roguet)

Veille réglementaire

Alimentation animale – génétique – élevage – environnement  - abattage – démarches volontaires de qualité –les échéances proches

Actualité IFIP

Formations du second semestre 2007 (Françoise Dufour)

Vient de paraître

  • Les résultats 2006 des bases de données de l’IFIP
  • Etude Perspectives de la production porcine en l’Allemagne (rapport d'études, 45 €)
  • Etude La production porcine en Espagne (rapport d'études, 45 €)
  • Dossier technique Les différents modes de renouvellement des truies (13 fiches pratiques, 10 €)
PDF icon lettre_amont1.pdf
2007

A comparison of vitality and growth performance before weaning of crossbred piglets obtained from Piétrain or crossbred Large White x Piétrain boars and Large White x Landrace sows

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PDF icon A comparison of vitality and growth performance before weaning of crossbred piglets obtained from Piétrain or crossbred Large White x Piétrain boars and Large White x Landrace sows
2007

Résultats du 28e test de contrôle des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux agréés par le Ministère chargé de l'Agriculture.

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Le contrôle des produits terminaux a pour but de fournir des références publiques objectives sur les performances de croissance, de carcasse et de qualité de la viande des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux, produits par les Organismes de Sélection Porcine agréés.
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2007

Qualité de la viande de porc : comparaison de différentes méthodes de mesure du caractère exsudatif de la viande fraîche dans les populations porcines françaises et canadiennes.

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La viande de porc est la viande la plus consommée par les Français et la troisième par les Canadiens – respectivement 37 et 20 kg par an et par habitant. Le pouvoir de rétention d’eau fait partie, avec le pH et la couleur, des indicateurs de la qualité de la viande. Le caractère exsudatif intéresse l’aval de la filière porcine mais également l’amont par la prise en compte de critères de qualité de viande en tant qu’objectifs de sélection génétique.
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2007

Populations des Livres Généalogiques Porcins Collectifs. Evaluations génétiques BLUP 2001-2006.

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Les évolutions génétiques dans les 4 populations des Livres Généalogiques

Porcins Collectifs ont été calculées, pour les caractères de production, à partir

des valeurs génétiques des animaux contrôlés en ferme et en station, nés entre 2001 et 2006 (l'année 2001 étant fixée à 0). Pour l'évolution génétique sur la taille de portée, le calcul concerne les truies ayant eu des portées en sélection, nées entre 1995 et 2005 (l'année 1995 étant fixée à 0).

Ces données sont extraites du Porc par les Chiffres édition 2007 à paraître dès Juillet.
PDF icon Populations des Livres Généalogiques Porcins Collectifs. Evaluations génétiques BLUP 2001-2006.
2007

Russie : volonté de développement

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Après 10 ans d’effondrement, la production porcine russe repart, depuis 2000.

Les importations représentent 30% de la consommation.

Mais celle-ci reste encore limitée par habitant. Alors que le pouvoir d’achat augmente, les besoins s’accroissent.

La Russie tente de développer sa production, mais tous les types de fermes ne sont pas taillés pour l’avenir.
PDF icon Russie : volonté de développement
2007

France : bilan 2006. Bis repetita

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Le bilan porcin français continue de se stabiliser. Le commerce en vif se développe et se diversifie.

Les pièces restent prépondérantes dans les échanges. En 2006, l’Espagne a conforté sa place de principal fournisseur du marché français. A l’exportation, deux tiers des débouchés sont dans l’UE, mais les ventes à la Russie et en Corée du sud se sont développées.
PDF icon France : bilan 2006. Bis repetita
2007

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