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Le porc par les chiffres - Édition 2010
Les chiffres clés les plus récents de la production porcine (filière, structures, prix),la sélection porcine, les résultats des élevages, le coût des bâtiments, le classement des carcasses (sous forme de tableaux, cartes, graphiques).
Toutes les données utiles pour se repérer tout au long de l’année et à avoir toujours sous la main : un outil indispensable à tous.
Un CD contenant le fichier powerpoint des principaux graphiques complète la brochure ; les visuels présentant chaque maillon de la filière peuvent directement servir à la préparation d’interventions techniques.
Édition 2010 - 52 pages, 16 X 24, avec CD Rom
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Planning linéaire annuel
Pour gérer la conduite de l’élevage au jour le jour
Il permet de visualiser d’un seul coup d’œil le programme des interventions à réaliser, de contrôler l’efficacité des groupages et la fréquence des retours, d’enregistrer les résultats techniques par bande et les performances de chaque truie.
Notice d'utilisation (pdf 600 ko)
Édition 2010 utilisable de décembre 2009 jusqu’à janvier 2011 - format 50 x 390 cm
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Maîtrise de la ventilation et du chauffage en porcherie
Éléments fondamentaux et aspects pratiques
Pour mieux connaître les mécanismes en jeu, choisir une installation adaptée à ses besoins, régler correctement sa ventilation, repérer les origines de dysfonctionnement. L’essentiel pour maîtriser la ventilation et le chauffage dans les bâtiments porcins.
Édition 2008 - Coproduction CRAB-Ifip - 56 pages
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Consommations d’énergie dans les bâtiments porcins : comment les réduire ?
Dépliant gratuit !
Dépliant d’information sur les niveaux de consommation énergétiques selon les orientations d’élevage.
Les facteurs de variation des consommations énergétiques. Les leviers d’action. Les outils pour évaluer les consommations et veiller à une bonne isolation des bâtiments. Le chauffage et la ventilation, l’éclairage, la distribution des aliments.
Les énergies renouvelables : échangeurs air/air, air/eau, air/terre, les pompes à chaleur, la méthanisation à la ferme.
Édition 2008 Ifip-Ademe - Plaquette 6 pages.
Pour la recevoir gratuitement, faites-en la demande sur ifip@ifip.asso.fr
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Les différents modes de renouvellement des truies
13 fiches pratiques
Atouts et contraintes. Choisir en fonction de la disponibilité en bâtiments et main d’œuvre, de l’état sanitaire du troupeau et des objectifs de l’éleveur. Besoins en cochettes et conduite du prétroupeau, bonnes pratiques d’élevage des jeunes cochettes, quarantaine et enjeux sanitaires, sélection et progrès génétique, partenaires de la génétique, achat de cochettes parentales à 110 ou à 8 kg, auto-renouvellement à partir de grands parentaux achetés à 8, 110 kg ou autorenouvelés, ou par croisement alternatif, résultats technico-économiques, évaluation économique des différents modes de
renouvellement.
Édition 2007 - Ifip et Chambres d’Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire
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Surveillance des lésions de rhinite atrophique à l’abattoir
Intérêt des observations de porcs à l’abattoir (objectifs, rôle). Interprétation des notations (plan de contrôle, interprétation des résultats). Méthodes de notation et exemple de nez.
Édition 2007 - Dépliant de 4 pages - 21 X 29.7
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Mémento de l’Éleveur de Porc
Ouvrage de référence sur la production porcine
Marchés, filières et prix - Organisation de l’atelier - Conception de l’élevage, bâtiments et aménagements intérieurs - Plein air - Environnement - Alimentation - Reproduction, mise bas et sevrage - Génétique - Sanitaire - Carcasse, viande de porc et qualité dans la filière - Gestion et audit de l’atelier porcin - Projet d’investissement en production porcine…
IFIP - 6e édition 2000 - 400 pages 23 x 27
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Les consommations énergétiques dans les bâtiments porcins
Brochure gratuite !
Dans un contexte de prix élevé des énergies, cette charge doit être réduite, car ce poste est en augmentation et les coûts devraient progresser dans le futur.
La maîtrise de la consommation énergétique est nécessaire à la réduction de l’impact environnemental de l’élevage et constitue une occasion d’améliorer l’image de l’élevage de porcs. Une enquête a été conduite, sous l’impulsion de l’ADEME, pour la filière porcine afin d’obtenir des références sur les consommations énergétiques des bâtiments.
Édition 2007 - Brochure de 16 pages réalisée dans le cadre de l’étude financée par l’Ademe.
Pour la recevoir gratuitement, faites-en la demande sur ifip@ifip.asso.fr
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Bonnes pratiques d’hygiène et conduite d’élevage
Dossier complet de 4 plaquettes
Mesures de prévention et d’hygiène appliquées à l’élevage pour améliorer la santé du troupeau, abaisser le niveau de contamination par les salmonelles et préserver de bonnes conditions sanitaires dans un élevage de porcs.
Dossier comprenant :
• un dépliant sur la protection sanitaire en élevage de porcs (6 pages) ;
• un dépliant sur le nettoyage désinfection en élevage porcin (6 pages) ;
• une fiche pratique sur les mesures d’hygiène en élevage (recto/verso) ;
• un dépliant sur le logement et la conduite d’élevage : recommandations pratiques (4 pages).
Édition 2006 - Ifip-Inaporc - Dossier de 4 plaquettes 21 X 29.7
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Manuel de chauffage et de ventilation pour les bâtiments d’élevage
Connaissances nécessaires à une bonne maîtrise du chauffage et de la ventilation des bâtiments d’élevage porcin(fonctionnement, systèmes de contrôle…).
À destination des techniciens et conseillers en élevage.
Production et pertes de chaleur, émissions de gaz, maîtrise des paramètres climatiques, débits de ventilation, maîtrise de la température par la ventilation, le chauffage et la lutte contre la chaleur, filtration.
Édition 2006 - 56 pages 21 X 29.7
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Guide de l’éleveur pour l’identification des porcins - Rôle de l’éleveur
Guide gratuit
Les modalités de l’identification des porcins évoluent...
Qu’est-ce qui évolue ?
Qui est concerné ?
Pourquoi ces évolutions ?
Ouvrage gratuit à télécharger, ou à demander par email ifip@ifip.asso.fr
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Le nettoyage-désinfection en élevage porcin
Réalisation successive et rigoureuse des différentes étapes du protocole : comment optimiser le nettoyage et la désinfection ; les 6 étapes ; quelle quantité de produit utiliser et comment calculer la dilution ; le contrôle.
Édition 2004 - Dépliant de 6 pages 21 X 29.7
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Intérêt et performances des porcelets issus de l’hyperprolificité
Chances de survie et niveau de performances des porcelets issus de l’hyperprolificité, selon leur poids à la naissance. Intérêt économique des petits porcelets. Pratiques d’élevage mises en place afin de gérer au mieux ces animaux.
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Le nettoyage et la désinfection en élevage porcin - Résultats d’études
Résultats d’études
Optimiser le nettoyage-désinfection de l’élevage : facteurs importants, coût de revient, méthode de contrôle.
Le nettoyage-désinfection des camions de transport de porcs : conception de l’aire de lavage, équipements (matériel, produits), protocoles à mettre en œuvre et méthodes de contrôle de l’efficacité.
Mieux comprendre le rôle de chacune des étapes comme facteur de motivation, favoriser les bonnes pratiques et améliorer le statut sanitaire de l’élevage.
Édition 2003 - 68 pages 21 X 29.7
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Surveillance des lésions pulmonaires à l’abattoir
L’intérêt des observations pulmonaires à l’abattoir, les méthodes de notation de la pneumonie, exemples et interprétations de notations de poumons. Les autres lésions de l’appareil respiratoire.
Édition 2003 - Dépliant de 6 pages 21 X 29.7
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Élever les truies gestantes en groupe
Systèmes d’alimentation et de logement
Les différents systèmes pour loger les truies en groupes : caractéristiques, avantages et inconvénients, plans et conditions de bon fonctionnement.
13 fiches : Réglementation - Passer aux truies en groupes - Systèmes sur caillebotis - Systèmes sur paille - Verraterie en groupe - Travaux et peuplement - Déplacement et mélange - Interventions individuelles - Auges - Réfectoires - Dac - Variomix - Alimentation au sol.
Ifip - Chambres d’Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire - 21 X 29.7
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Livre blanc de la production porcine
Quarante années de rétrospective en production porcine
Depuis les années 60, le chemin parcouru par les éleveurs, les organisations professionnelles. Les évolutions scientifiques, techniques et économiques qui ont marqué cette période, dans les différents secteurs d’activité de la filière porcine.
48 pages - 21 X 29.7
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La protection sanitaire en élevage de porcs
Limiter les risques d’introduction d’un contaminant dans l’élevage et garantir la santé des animaux par des mesures de conduite d’élevage et d’hygiène. Voies de contamination et de propagation des germes pathogènes. Règles à respecter lors de l’implantation de l’élevage et de sa conception générale. La quarantaine, les entrées et sorties des animaux, des hommes et des véhicules, et la gestion des lisiers.
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La protection sanitaire de l’élevage de porcs
Kit pédagogique + CD
Pour les vétérinaires, les techniciens et les enseignants qui souhaitent animer des formations ou des réunions sur la protection sanitaire d’un élevage de porcs.
Édition 2001 - CD de 57 visuels + manuel formateur + dépliant «La protection sanitaire en élevage de porcs».
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L’abreuvement des porcs
Recommandations et facteurs de variation de la consommation. Systèmes d’abreuvement, diagnostic et entretien des installations.
Édition 2001 - 6 pages 21 X 29.7
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Incidences des paramètres d’ambiance sur les performances zootechniques du porc charcutier
Effet sur les performances zootechniques du porc en engraissement, de paramètres d’ambiance essentiels : température ambiante (alimentation à volonté ou rationnée...), humidité relative, qualité de l’air (teneur en CO2, NH3, poussières et germes), vitesse d’air.
Édition 2001 - 16 pages 21 X 29.7
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Maîtrise de l’ambiance dans les porcheries
Kit pédagogique + CD Rom
Incidences de l’ambiance sur les performances des animaux : importance de la maîtrise de la ventilation (température, ventilateur, sorties et entrées d’air, boîtier).
Kit pour animer formations, interventions et réunions techniques.
Édition 2000 - CD de 62 visuels + manuel formateur.
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S.D.R.P - Savoir le reconnaître et le maîtriser
Informations pratiques pour techniciens et éleveurs. Historique de la maladie et caractéristiques du virus, mode de diffusion. Symptômes et pertes économiques. Voies de contaminations et mesures de prévention. Dépistage et stratégies de lutte selon la situation régionale.
Édition 1999 - Plaquette Ifip, Coop de France, FNGDS, ASAMIP, AFSSA - 4 pages
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Échographie et reproduction chez la truie
Bases et applications pratiques
Connaissances nécessaires pour pratiquer et interpréter l’échographie d’ultrasons chez la truie. La pratique du contrôle de gestation et les bénéfices que l’éleveur peut en attendre. Pour les praticiens, les techniciens et les éleveurs qui désirent s’initier à la méthode ou compléter leurs connaissances.
Édition 1998 - Inra éditions - 104 pages 21 X 29.7
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Dossier ambiance
Dossier composé de deux dépliants
Maîtrise de la ventilation
Rappel des règles à suivre pour un bon fonctionnement de la ventilation. Inventaire des observations, influences des conditions météorologiques et du poids des porcs. Conseils pratiques de réglage de la température et du débit.
Édition 1997 - Ifip, INSA Rennes, Sodalec - 4 pages 21 X 29.7
Le refroidissement évaporatif : cooling et brumisation en porcherie.
Deux techniques de cooling et de brumisation. Intérêt du refroidissement évaporatif sur les performances des animaux. Rentabilité économique pour les porcs en engraissement.
Édition 1998 - Ifip, TBD, Intertec, Sodalec, Fancom, Chambres d’Agriculture de la Marne et des Pays de la Loire - 4 pages 21 X 29.7
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Observation des ovaires et de l’utérus des truies de réforme
Connaissance du stade physiologique de la truie par l’examen de l’appareil génital. L’ovaire à ses différents stades (photos), le tractus génital et les anomalies observées sur l’ovaire (photos). Conclusions à l’examen des organes génitaux et conséquences sur la conduite d’élevage. Cycle œstral de la truie.
Édition 1994 - Plaquette 6 pages
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Diagnostic d’un bâtiment
Vidéo
Contrôle de l’ambiance : circuit et vitesse d’air, température, teneur en gaz. Contrôle de la conception du bâtiment : surface, longueur d’auge, étanchéité du local, déperdition thermique. Contrôle de la ventilation : température indiquée et température réelle, voltage affiché et voltage réel, plage programmée. Contrôle du débit des ventilateurs : vitesse d’air...
Édition 1992 - CD vidéo
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Diagnostic d’un élevage de porcs
Vidéo
Visite détaillée d’un élevage de porcs. Ce que le technicien doit mesurer, regarder et entendre pour formuler un diagnostic. Celui-ci est discuté avec l’éleveur. Il déclenche éventuellement l’intervention d’un spécialiste en aliment, bâtiment ou sanitaire et débouche sur un programme d’actions cohérent.
Édition 1992 - CD vidéo
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