Prix de l'aliment, du porc, des pièces et au détail sur 3 ans
Prix de l'aliment Ifip
(€/tonne)
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| Les prix moyens des matières premières ont légèrement reculé. Toujours élevé, l’aliment Ifip perdrait 4 €/t en décembre et s’établirait à 248 €/t. |
Prix du porc (€/kg)
Evolution mensuelle du prix perçu par les éleveurs en France
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| Fin décembre, les prix du porc ont chuté partout en Europe sous l’effet d’une offre élevée et d’une demande extérieure moins porteuse.
Source : Ifip, d'après MPB |
Prix des pièces
Evolution mensuelle de l'IMR (Indice de synthèse du Marché de Rungis)
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| Stagnation et baisse des cours partout en Europe. Les demandes nationales sont restées correctes mais la période n’a pas été favorable aux exportations. |
Prix au détail
Indice des prix à la consommation
du porc frais et de la charcuterie (100=2006)
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| Peu d’évolution des prix de détail des produits de porc depuis août, selon l’indice Insee. Au cumul annuel, la hausse par rapport à 2010 atteint 1,2%.
Source Insee |