Evolutions de l'indicateur Ifip sur 5 ans et des prix de l'aliment, du porc, des pièces et au détail sur 3 ans
Indicateur Ifip
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| Malgré la hausse du coût de l’aliment, l’indicateur IFIP de marge brute d’autofinancement progresse de nouveau en juin, sous l’effet d’un gain de 5% du prix du porc à la production. Il s’établit à 89 en moyenne des 6 premiers mois de 2010, contre 66 en 2009. |
Prix de l'aliment Ifip
(€/tonne)
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| Les cours des céréales grimpent encore ce mois-ci. Le tourteau de soja reste cher... et l’aliment poursuit sa hausse. |
Prix du porc (€/kg)
Evolution mensuelle du prix perçu par les éleveurs en France
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| Après les fortes hausses enregistrées en Europe, les cours du porc connaissent un coup d’arrêt en fin de mois. En France, le prix a moins augmenté.
Source : Ifip, d'après MPB |
Prix des pièces
Evolution mensuelle de l'IMR (Indice de synthèse du Marché de Rungis)
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| Toujours en retrait par rapport au prix du porc, les cours des pièces s’animent cependant, la longe et le jambon en particulier. Mais les abatteurs sont sous pression. |
Prix au détail
Indice des prix à la consommation
du porc frais et de la charcuterie (100=2006)
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| La tendance stable des prix de détail des produits de porc se poursuit. Le bœuf et la volaille n’ont pas subi non plus d’évolution marquée depuis début 2010.
Source Insee |