Prestations en hygiène des aliments

Des prestations en hygiène des aliments

L'Ifip met son expertise au service direct des entreprises en proposant des prestations à la carte :

  • appui aux démarches HACCP, ISO, IFS,
  • génotypage des flores pathogènes des ateliers,
  • diagnostic d'accidents de fabrication,
  • informations réglementaires,
  • formation sur mesure.

Accompagner les IAA à mettre en place les bonnes pratiques d'hygiène

  • Paquet hygiène
  • Application des Guide de bonnes Pratiques d'Hygiène en entreprises de transformation des produits carnés
  • HACCP...

Formations

Prochaine session

Détermination des DLC/DLUO des produits à base de viande

Dates : du 20 mars 2012 au 20 mars 2012

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Documentation

 Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes
690 € | consulter le descriptif

Nettoyage-désinfection : étude comparative des méthodes de surveillance
Gratuit | télécharger ce document (0,2 Mo)

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Nos outils expérimentaux

 

Former les opérateurs aux techniques nouvelles et connaissances de base

2/3 des actions de formations en hygiène et sécurité des aliments sont construites sur mesure en partenariat avec les entreprises.
Organisme reconnu dans le cadre de la formation continue vétérinaire (crédits formation)