Actualités

L'IFIP vous propose des valeurs de 'stock' par défaut pour la période du 1er octobre 2019 au 31 mars 2020 à utiliser lorsqu'aucune valeur de stock n'est enregistrée pour les animaux de l'élevage.

L'IFIP a adapté son offre de formation pour répondre aux besoins des responsables d’élevage et salariés expérimentés.

... grâce à la synergie entre les techniciens et conseillers agricoles et les dispositifs d’accompagnement déjà existants ! Tout acteur de terrain peut être utile auprès des éleveurs en se formant à la détection et à l'écoute, et en ayant recours aux outils disponibles en ligne par ex : l'annuaire de spécialistes locaux qui prendront le relais ...

Elles sont à télécharger librement sur le site du RMT élevages et environnement*; dans cet espace web, il est possible de filtrer les fiches par production ou par impacts. Environ 50 fiches ont été mises en ligne à l’occasion du Space puis plus de 100 fiches seront disponibles début décembre...

Comme chaque été, les ingénieurs de l'IFIP ont valorisé les résultats de leurs études dans des congrès scientifiques internationaux de référence,
et citons parmi leurs nombreuses publications, des posters que vous pourrez télécharger ci-dessous :

Quels impacts environnementaux des produits du porc ? Comment répondre aux attentes des consommateurs ? Retour sur la Matinale de l’IFIP Mercredi 11 Septembre pendant le SPACE … dédiée aux bilans environnementaux des élevages de porc et au lien avec l'assiette des consommateurs.

Rendez-vous à la Matinale de l’IFIP le Mardi 10 Septembre de 9h15 à 10h30  à l'Espace Europe, Salle A  pendant le SPACE à Rennes …

L’aspersion d’un ferment spécifique sur une surface industrielle a permis dans les conditions testées de réduire les populations de Listeria monocytogenes. Voici un premier résultat trouvé par une équipe constituée de l’IFIP, AgroParisTech et la société Chr. Hansen dans un projet innovant sur le biocontrôle de l’hygiène des surfaces en atelier de charcuterie.

Vous n'avez pu assister aux Matinales de l'IFIP ....  ou vous souhaitez prolonger les conférences en téléchargeant les fichiers pdf des intervenants de l'IFIP : les visuels sont en ligne !

Parmi les interventions récentes du Pôle viandes et charcuteries, on notera des présentations de résultats d'études à l'ICoMST (International Congress of Meat Science and Technology) à Potsdam/Berlin, à la SafePork Conference à Berlin, à la EuroFoodChem Conference à Porto, à l'ICPMF (International Conference on Predictive Modelling in Food) à Bragance, à l'ISOPOL (International Symposium on Problems of Listeria and Listeriosis), à Toronto.

A l’issue de la réunion du Bureau de l’IFIP ce jeudi 4 juillet, Paul AUFFRAY, Président, a nommé Stéphane GOUAULT, Directeur Général. Celui-ci prendra ses fonctions le 1^er septembre prochain, succédant à Bernard FOSTIER.

Lorsque des signes précurseurs apparaissent, des mesures correctives doivent être prises pour occuper les animaux, contrôler l’abreuvement, l’ambiance... Agir rapidement après l’apparition des premiers cas est indispensable. Il faut notamment isoler les animaux blessés tant pour leur bien-être que pour éviter la propagation du problème !

Sylviane Boulot, ingénieure Reproduction à l'IFIP présente en vidéo cette formation à l'échographie qu'elle animera le 3/10/2019 à la station expérimentale porcine de l'institut du porc située près de Rennes : voir la video 

Les Chartes Qualité existent pour les rillettes, les saucissons secs et les produits en gelée. Au total, près de 30 sites sont signataires et bénéficient d’un audit conseil par un expert de l’Ifip chaque année.