Services et prestations pour la filière porcine

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Pierre FROTIN
Ingénieur Développement
Promotion des services et produits IFIP aux entreprises
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Des services aux entreprises qui valorisent l’expertise de l’Institut

  • L'IFIP est au quotidien sur le terrain à l’écoute des entreprises de la filière : Il répond à vos besoins et vous accompagne dans vos projets afin de renforcer votre compétitivité et votre capacité à innover 
  • A travers ses prestations, l'IFIP prouve que ses expertises et solutions sont pertinentes et assure avec efficacité le transfert de connaissances et de savoir-faire...

Grâce ses experts et à leurs interventions sur le terrain, l'IFIP accompagne la mise en oeuvre de solutions et développe ses services auprès de nombreuses entreprises dans des domaines tels que : technologie des viandes, qualité, microbiologie, conduite d’élevage, bâtiment, environnement, alimentation, génétique, santé, biosécurité, transport, bien-être animal, énergie, économie de la filière… 
Nos interventions prennent la forme d'audits-conseils, expérimentations & études, mise en oeuvre de process, analyses et aide à la décision...

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Viandes et charcuteries, Sécurité des aliments

  • Diagnostic Flores pathogènes et d’altération en abattage-découpe

    L’IFIP propose un accompagnement « à la carte » pour maîtriser et réduire les flores pathogènes (Listeria monocytogenes, Salmonelles, Campylobacter, Yersinia enterocolitica…) et flores d’altération (Pseudomonas, Entérobactéries…) dans les ateliers d’abattage ou de découpe :
    • Option 1 - Diagnostic : l’Ifip réalise un audit complet des process d’abattage ou de découpe avec des propositions d’axes de progrès.
    • Option 2 - Diagnostic + Optimisation : en plus d’un audit complet permettant de faire un point à un instant T, l’Ifip assure l’accompagnement de la mise en place des axes de progrès : procédures, plan de contrôle, méthodes…
    • Option 3 - Diagnostic + Optimisation + Consolidation

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    Responsable

    Alain LE ROUX
    02 99 60 98 46
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    Plans de contrôles en abattage-découpe