Le porc par les chiffres 2021-2022

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25,00 €

En format numérique sous la forme d'un fichier pdf à télécharger dans votre compte client !

Les chiffres clés les plus récents des filières porcines dans le monde et l’UE (production, consommation, cheptel...) et de la filière porcine en France
les données utiles pour se repérer tout au long de l’année et à avoir toujours sous la main : un outil indispensable à tous 

  • les échanges (import/export),
  • les élevages de porcs (cheptel/régions, commerce et signes de qualité),
  • les coûts des bâtiments,
  • le secteur de l’aliment porcin
  • la sélection génétique
  • l’abattage (entreprises),
  • le secteur de la charcuterie (entreprises et produits),
  • la consommation des viandes et la distribution des produits du porc

sous forme de tableaux, cartes, graphiques.

Un fichier PowerPoint contenant les principaux graphiques complète la brochure ; les visuels présentant chaque maillon de la filière peuvent directement servir à la préparation d’interventions techniques. Il vous sera envoyé sous condition d'acquisition du document : ifip@ifip.asso.fr

Edition IFIP, 34 pages, fichier pdf à télécharger et son fichier ppt des illustrations