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Publication Annéetrier par ordre croissant

Echanges de porcelets en France : entre marchés et contrats

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Sur 27 millions de porcelets produits en France, 9 millions changent d’élevage. Un tiers provient de naisseurs spécialisés, les deux autres de naisseurs-engraisseurs excédentaires qui recourent largement au façonnage.

Les groupements sont actifs dans différents types d’échanges (ventes entre adhérents, commerce avec d’autres partenaires). Paiement au prix de marché, contractualisation au coût de revient ou partage de marge, la rémunération des porcelets suit des logiques diverses, avec des implications sur l’avenir.

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2009

Un enjeu majeur pour la production porcine : les échanges mondiaux sont en progression constante

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2003

Les échanges de porc des pays de l'UE

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Les exportations de porc des pays de l'UE sont devenues de plus en plus importantes ces

dernières années. En forte croissance, les exportations vers les pays tiers sont d'abord

tournées vers la Russie et le Japon. Elles restent dominées par le Danemark. Plus récemment, les entreprises françaises ont eu la volonté de conquérir des marchés hors-UE.

A l'intérieur de l'UE, ces flux se multiplient. La France et l'Allemagne, importateurs traditionnels, ont développé
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2001

Union Européenne : production et échanges de viande porcine en 1998 - Sous le signe de la croissance

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La production porcine de l'union européenne a connu une forte croissance en 1998 (+8 % en un an). Elle devrait encore progresser de 3 à 4 % en 1999.

Dans les états membres, la production et les échanges ont évolué de manière contrastée.
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2000

Production porcine et échanges mondiaux : croissance et crise

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En 1998, la production mondiale de viandes confirme son expansion. Dans le même temps,

les grands exportateurs se heurtent à des débouchés plus difficiles en raison de la crise économique (Asie, Russie). L’encombrement des marchés apporte une crise sans précédent pour les éleveurs de porcs. La situation impose un tour d’horizon de la situation des principaux pays producteurs.
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1998

La filière porcine française et ses échanges en 1997

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PDF icon La filière porcine française et ses échanges en 1997
1998