La base documentaire de l'IFIP

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Publication Annéetrier par ordre croissant

Du tourteau de colza en soupe ou avec un sanitaire dégradé ?

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Le tourteau de colza a la réputation d’être une matière première à risque. Aussi son utilisation devrait-elle être limitée lorsque l’aliment est distribué en soupe ou bien dans les élevages où la situation sanitaire est moins bonne. Une expérimentation montre que cette prudence est inutile.
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2012

Influence de l'excès de sodium et potassium sur la consommation et la croissance des porcs charcutiers

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Il est recommandé de limiter les apports en sodium et potassium dans les rations des porcs charcutiers. Toutefois, une étude conduite à la station de Villefranche de Rouergue (12) montre que l'excès de sel et de potassium apporte par 20% de lactosérum ne pose pas de problèmes de performances si l'apport d'eau est suffisant.
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2012

Influence d'une brève exposition au DON sur la santé et les performances d'engraissement des porcs

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Chez les porcs, la contamination des aliments par le déoxynivalénol (DON) diminue la prise alimentaire et le gain de poids, mais affecte également la réponse immunitaire, ce qui peut dégrader l’état de santé. Une expérimentation a été menée afin d’évaluer les effets d’une courte exposition initiale au DON sur les performances de croissance au cours de l’engraissement.
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2012

La Lettre Note de conjoncture Aliment .::. décembre 2011

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2011

L’augmentation de la digestibilité de l’aliment réduit-elle l’odeur de la viande de porcs mâles entiers ?

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Le scatol constitue avec l’androsténone, l’un des 2 composés majeurs à l’origine des odeurs sexuelles parfois dégagées par les viandes de porcs mâles entiers.

Le scatol est produit lors des fermentations dans l’intestin.

Une partie est absorbée par la muqueuse intestinale puis déposée dans le tissu adipeux.

La composition de l’aliment ainsi que les éléments de conduite d’élevage interviennent sur la production et le dépôt tissulaire de scatol dans des conditions encore mal cernées.

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2011

La Lettre Notre de conjoncture Aliment .::. novembre 2011

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2011

Mesure des flux d’éléments traces (Pb, Cd, As, Cu, Zn) dans les sols, végétaux, porcs et lisiers des exploitations porcines du Sud-Ouest.

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Le transfert et l’accumulation des éléments traces métalliques et minéraux (ETM) au long des différentes étapes de la production porcine du Sud-Ouest de la France ont été décrits et quantifiés lors d’un programme de recherche. Dans une première phase, les flux d’éléments traces ont été étudiés au sein d’exploitations de polyculture-élevage porcin du Sud-Ouest. Au niveau analytique, les travaux ont permis une validation de la méthode d’analyse des éléments en total ainsi que la mise au point d’une méthode d’analyse de spéciation de l’arsenic.

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2011

Nourrir au plus près des besoins en phosphore

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Fiche repère technique (Fiche alimentation n° 2)

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2011

Nutrition : s’affranchir totalement du soja ?

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La question de l’autonomie protéique des productions animales européennes reste d’actualité malgré plusieurs décennies d’efforts de réduction de la dépendance au tourteau de soja américain. Aujourd’hui le colza, poussé par l’essor des agro-carburants, est un atout dans cette voie. Le tourteau de colza, complémenté par des acides aminés, représente une excellente solution alternative au tourteau de soja en alimentation porcine.
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2011

Feeding hyperprolific sows to improve piglet vitality

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Litter size numbers of weaned piglets from hyperprolific sows differ a lot. A reduction in young piglet mortality requires better sow feeding and management prior as welle as post-farrowing.
2011

La Lettre Notre de conjoncture Aliment .::. octobre 2011

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2011

Réduire les défauts d’odeur sexuelle par l’alimentation

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Le scatol est l’un des deux composés principaux à l’origine des défauts d’odeur sexuelle des viandes de porc mâle entier. Il est issu des fermentations bactériennes dans le gros intestin du porc. La conduite d’élevage, et notamment la conduite alimentaire, sont susceptibles de modifier la production et le dépôt tissulaire de ce composé.
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2011

Bien calculer le coût de fabrication à la ferme des aliments pour porcs

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Les coûts de fabrication d’aliment à la ferme sont très variables, et dépendent notamment de l’âge de la fabrique, du tonnage fabriqué et du type de fabrication. Chaque éleveur doit connaître son coût de fabrication d’aliment et l’enregistrer en GTE pour pouvoir comparer ses résultats à ceux des autres éleveurs et aux références.
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2011

La Lettre Note de conjoncture Aliment .::. septembre 2011

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2011

Interest of using synthetic amino acids, including L-Valine for formuling low crude protein pig diets based on rapeseed meal

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One hundred forty-four group-housed growing-finishing pigs were allocated to one of the three experimental feeding strategies. Diets S were formulated with soybean meal and teir dietary crude protein (CP) content averaged 15.9 and 15.0% respectively, and soybean meal was replaced partially or completely by rapeseed meal and balanced with L-Lysine, DL-Methionine, L-Threonine and L-Tryptophan. In diets CV, L-Valine was also incorporated (0.3 g/kg) allowing an additional reduction of CP content (14.5 and 13.2%, respectively).
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2011

Effects of a short exposure period to deoxynivalenol (DON) contaminated wheat on health parameters and post weaning and fattening performances of pigs

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Poster. The contamination of feed with the Fusarium toxin deoxynivalenol (DON) decreases feed intake and daily gain of pigs but also affects their immune response. An experiment was conducted to evaluate the effects of a brief contamination of post-weaning feed with DON on performance and health condition during post-weaning and fattening periods.
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2011

Modelling the dynamics of feed intake in growing pigs; interest for modelling populations of pigs

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Modelling approaches are more and more used as an alternative to animal experimentation. Growth models are most often based on the prediction of feed intake, the efficiency of nutrient utilization, and the phenotypic potential of the animal. The drawback of these models is that feed intake is described by an empirical function of body weight and that variation between pigs is ignored.
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2011

Influence of mixing strategy on post weaning performances and agonistic behaviour of piglets

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Poster. Mixing litters at weaning in order to reduce the within-pen variability in body weight can be associated with aggressive behaviour during the post regrouping period. An experiment was undertaken to study the effects of grouping strategy after weaning on social behaviour and growth performance of piglets.
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2011

Efecto de las condiciones de producción y alimentación en transición. Sobre los resultados zootécnicos en el engorde y las características de la canal - Impacts of post-weaning diet and farm management conditions on finishing performance

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Incidences des conditions d'élevage et d'alimentation en post-sevrage sur les performances en engraissement

ESP
Este estudio compara los resultados zootécnicos y las características de la canal de cerdos sometidos a diferentes tratamientos experimentales en la etapa de transición. Dichos tratamientos son el origen de una variación del peso vivo a la entrada en el engorde cuyo interés económico siempre es difícil precisar.
En este caso, se estudiaron los resultados de cuatro lotes de cerdos de engorde, y los tratamientos experimentales diferían en el manejo o la composición de aminoácidos de los piensos. Se compararon los rendimientos en el engorde según el tratamiento experimental recibido durante la transición.
Parece que las características nutricionales del pienso distribuido en transición tienen una incidencia limitada sobre la velocidad de crecimiento de los cerdos durante el periodo de engorde. Así, los resultados llevan a considerar que una desviación en el peso obtenido al final de la transición tenderá a permanecer en la misma proporción durante el cebo. Estos resultados abren la puerta a prácticas nutricionales menos intensivas en transición, dada la importancia de las patologías digestivas que se dan en esta etapa. Los cerdos más ligeros al inicio del engorde presentan a veces un nivel de consumo menor, unido a la reducción de sus necesidades de mantenimiento. Ante un descenso de la calidad de las condiciones de producción en la transición, los rendimientos de los animales en el engorde pueden verse afectados positiva o negativamente, lo que refleja la complejidad de la interacción entre el estatus sanitario y nutricional de los animales. Finalmente, en general, la incidencia de las condiciones de producción y las dietas empleadas en la transición sobre la calidad de las canales en el matadero parece ser limitada.

ENG

This study compare animal performances and carcass characteristics in pigs run through different post-weaning management regimes. The different treatments led to a tangible liveweight differential when transitioned to finishing. The study used four batches of finisher pigs. Post-weaning experiments focused on livestock management system or diet amino acid composition. Finisher performances were cross-compared according to post-weaning treatment. It appears that the nutritional properties of the feed distributed post-weaning have a limited impact on the pace of weight gain during finishing. The results suggest that any liveweight differential recorded at the end of the post-weaning period will tend to reproduce a same-degree differential at finishing. This findings open perspectives for de-intensifying diet practices in the post-weaning period, which is typically when pigs at this stage of growth are most vulnerable to digestive disorders. However, pigs that are lighter at early finishing sometimes present a lower feed conversion ratio due to their lower dietary maintenance needs. A slide in the quality of livestock management conditions in the post-weaning period can have either positive or negative impacts, which reflects the complexity of the interactions between health status and nutritional status. Post-weaning diet and farm management conditions ultimately appear to have only a limited impact on carcass quality at slaughter. 

2011

La Lettre Note de conjoncture Aliment .::. août 2011

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La Lettre Note de conjoncture Aliment .::. août 2011

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2011

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