La base documentaire de l'IFIP

La base documentaire de l'IFIP : des centaines de documents à télécharger ou bien à commander.

Résultats 1 à 1 de 1 résultats
Rechercher une documentation
Publication Annéetrier par ordre croissant

L’appréciation quantitative des risques microbiologiques au service de la maîtrise des dangers

Consulter le resumé

Le projet de recherche ANR a pour but de faire évoluer l’HACCP vers une démarche quantitative basée sur la modélisation des risques pour la santé, et utilisable par les industriels.
PDF icon L’appréciation quantitative des risques microbiologiques au service de la maîtrise des dangers
2010